只要將豬肉銷售小票上面的18位數(shù)字追溯條碼輸入專賣店的專用查詢機(jī)或登陸網(wǎng)站查詢平臺(tái)，就會(huì)顯現(xiàn)出這塊豬肉從養(yǎng)殖場(chǎng)到擺上銷售窗口的所有信息，包括出自哪個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，用過(guò)什么飼料，采用何種飼養(yǎng)工藝，經(jīng)過(guò)哪些生產(chǎn)加工人員的處理……這是11月30日，記者在讓胡路區(qū)“食為安e家專賣店”里看到的“神奇”一幕。 

      11月27日，大慶首個(gè)電子追溯產(chǎn)品——高尚追溯冷鮮肉正式落戶我市“食為安e家專賣店”。 

      這種電子追溯產(chǎn)品將物聯(lián)網(wǎng)RFID電子追溯技術(shù)應(yīng)用到生豬產(chǎn)品領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬產(chǎn)品全程監(jiān)控，由高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)所屬企業(yè)食為安科技有限公司研發(fā)。在剛剛閉幕的上海世博會(huì)上，與之相類似的食品安全追溯系統(tǒng)被廣泛應(yīng)用。 

     “食為安e家專賣店”總經(jīng)理姜雪輝指著鮮肉包裝上的追溯條碼說(shuō)：“這些數(shù)字背后發(fā)揮作用的是食為安構(gòu)建的食品產(chǎn)業(yè)鏈。我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了每個(gè)環(huán)節(jié)的無(wú)縫隙對(duì)接，真正做到了從農(nóng)田到餐桌的全程可追溯性，有力保障了食品的安全性?！?nbsp;

      家住讓胡路區(qū)的劉阿姨說(shuō)：“以前吃肉，就怕碰上病豬肉、毒豬肉?，F(xiàn)在咱這兒也有了這種產(chǎn)品，根據(jù)這個(gè)條碼就能查詢到這塊肉的來(lái)源，以后吃肉就完全放心多了?！?
 
      記者在采訪中了解到，這種帶有電子追溯標(biāo)志的產(chǎn)品，比普通產(chǎn)品價(jià)格要高一些。店里的售貨員表示，這種追溯冷鮮肉的谷氨酸含量接近普通豬肉的兩倍，菌落總數(shù)卻只有普通豬肉的十萬(wàn)分之二十三。雖然價(jià)格相對(duì)較高，但銷量卻很好。除專賣店有售外，這種“放心肉”將陸續(xù)登陸我市各大超市。