路透社報(bào)道說，中式快餐與洋快餐相比，不僅在管理體系、品牌包裝、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等方面還有差距，在原料的選用上差距更大。對(duì)此，大娘水餃集團(tuán)掌門人吳國(guó)強(qiáng)在接受采訪時(shí)坦言，大娘水餃目前采用的肉制品、面粉、油等大宗原料均采購(gòu)于品牌公司，但限于現(xiàn)實(shí)條件，蔬菜采購(gòu)卻一時(shí)難以做到。為防患于未然，集團(tuán)果斷決定投資建立自己的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　大娘水餃集團(tuán)總投資達(dá)3億元的萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園已正式啟動(dòng)，一期5000畝地塊以蔬菜生產(chǎn)為主，種類包括白菜、青菜、韭菜、芹菜、茼蒿、香菜、青椒等，種植技術(shù)采用標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚、智能溫控、防蟲網(wǎng)、節(jié)水灌溉等。開始兩年按A 級(jí)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，此后過渡到AA級(jí)綠色標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換條件。目前，投資近300萬元的187個(gè)標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚已經(jīng)建好，占地近30畝、投資額達(dá)700余萬元的物流配送中心也已開工，該中心有收貨、分揀加工、冷藏處理、配送運(yùn)輸、質(zhì)量監(jiān)控等5部分構(gòu)成，為園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系的核心環(huán)節(jié)。

　　大娘水餃萬畝“菜園子”實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)管理方式，將現(xiàn)代工業(yè)管理理念植入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。目前所有的蔬菜種子選用及采購(gòu)均由公司確定，接下來就將著手建立自己的穴盤育苗基地，屆時(shí)每年將有1000萬株各類蔬菜種苗提供給種植大戶?，F(xiàn)在，公司外聘的農(nóng)業(yè)專家和內(nèi)部的蔬菜項(xiàng)目監(jiān)理人員，每天都在田間巡回技術(shù)指導(dǎo)及監(jiān)管，每天已有上萬公斤的大白菜、青菜等配送至食品加工中心。

　　據(jù)吳國(guó)強(qiáng)透露，公司在建的物流配送中心還正在把物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用到蔬菜生產(chǎn)中，屆時(shí)，不僅能夠?qū)κ卟说漠a(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后三大環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的質(zhì)量監(jiān)控，還能為消費(fèi)者直接提供查詢、追溯等服務(wù)與幫助。