在去年的上海“兩會”上，曾有多名代表委員提出，“對世博食品應(yīng)進行從田頭到餐桌的全過程監(jiān)管”。

　　記者近日獲悉，食品導(dǎo)讀（RFID）技術(shù)在世博園區(qū)內(nèi)已全面覆蓋。通過這種非接觸識別技術(shù)，手持辦公終端移動設(shè)備的執(zhí)法人員可以現(xiàn)場對進園食品的生產(chǎn)、加工、存儲和銷售進行全過程追蹤，確保供應(yīng)渠道的安全可靠。據(jù)了解，進入園區(qū)的蔬菜、水果、水產(chǎn)品、蛋等初級產(chǎn)品及配送的餐飲半成品等，包裝袋上都將戴上RFID標(biāo)簽，這個標(biāo)簽會儲存種養(yǎng)殖企業(yè)或生產(chǎn)單位、品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以保證食品和原料能夠追根溯源。

　　從事多年質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督工作的朱明代表認(rèn)為，保障世博食品安全需要建立四個體系，即食品供應(yīng)及安全保障組織管理體系、供應(yīng)管理體系、全過程監(jiān)管體系、安全技術(shù)保障體系。不僅要建立世博食品供應(yīng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、確定供應(yīng)基地及供應(yīng)企業(yè)，還要明確各相關(guān)部門的職責(zé)分工。

　　市政協(xié)委員李飛康等，也在去年的上?！皟蓵鄙?，提出了必須對世博食品安全進行全程監(jiān)控的提案。提案建議，對食品安全的全程監(jiān)控，可以通過RFID技術(shù)來實現(xiàn)，RFID技術(shù)具有信息存儲量大、識別迅速、標(biāo)簽不易損壞等優(yōu)點，能追溯到具體的動物個體或農(nóng)場，生產(chǎn)加工企業(yè)、人員，儲存過程等中間環(huán)節(jié)。沒過多久，李飛康委員收到了市食品藥品監(jiān)督管理局的答復(fù)：市食品藥品監(jiān)督管理局日前會同有關(guān)部門正抓緊制訂世博食品安全保障方案，擬在世博食品安全管理中引入RFID技術(shù)。