長三角建立協(xié)查機制

    長三角聯(lián)動保安全“世博園區(qū)餐飲原材料中相當一部分來自長三角，其中一半的蔬菜果品和70% 的畜禽肉制品需要外省市來提供?！笔乘幈O(jiān)一位負責世博食品安全保障工作的負責人表示。上海、浙江、江蘇三省市因此于昨天簽署中國2010上海世博食品安全保障省際聯(lián)動合作協(xié)議。即日起，三省市建立食品安全事件協(xié)查機制，世博期間發(fā)生或可能發(fā)生的食品安全事件中，只要涉及跨省市的，此后三方都將在第一時間向?qū)Ψ酵▓?，并且開展聯(lián)合協(xié)查工作。

    飯店入園“一票否決”

    避風塘、必勝客、柚子等7家餐飲企業(yè)昨天領(lǐng)到了上海世博會首批入園“通行證”。001號園區(qū)食品許可證的受領(lǐng)人是和記小菜的老板。市食監(jiān)所副所長李潔告訴記者，所有入駐世博園區(qū)的餐飲企業(yè)必須符合三項硬標準，2年內(nèi)沒有發(fā)生過食品安全事件、沒有被處罰過、所有菜肴原料必須符合政府規(guī)定的溯源體系要求，“對這些要求我們實施一票否決制，只要有一項不過關(guān)就不能入園。”記者獲悉，下月15日食博園區(qū)試運營前，還將有100多家餐飲企業(yè)拿到入園許可證。

    每件食物都有“身份證”

    所有進入世博園區(qū)飯店的食品，必須來路清楚身份明確。食監(jiān)部門透露，本市已建成世博食品安全監(jiān)管信息追溯平臺，每個入園食品，即使是一棵青菜，都要有RFID電子標簽作為“身份證”，輸入生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、來源地等重要信息，出問題保證查得到上家。