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采用RFID技術(shù)的乳品追溯體系保障飛鶴奶源安全

2010-11-04 14:46 中國(guó)江西網(wǎng)

導(dǎo)讀:由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場(chǎng)來(lái)滿足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要,因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系,利用RFID技術(shù)來(lái)保障奶源安全。

       10月18日,據(jù)媒體報(bào)道,記者從國(guó)家質(zhì)檢總局了解到,《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2010版)》征求意見(jiàn)稿,已經(jīng)發(fā)出,當(dāng)中明確規(guī)定采購(gòu)制度,應(yīng)保證對(duì)購(gòu)入的生乳和原料乳粉,批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗(yàn)。 

  由于部分乳企生產(chǎn)的不道德、不規(guī)范,導(dǎo)致了三聚氰胺毒害中國(guó)奶粉生產(chǎn)。但是,也有一些潔身自好的乳品企業(yè)憑借安全優(yōu)質(zhì)的奶粉贏得消費(fèi)者深厚信賴,獲得政府高度認(rèn)可。例如飛鶴乳業(yè)無(wú)一例產(chǎn)品查出含有三聚氰胺,不僅媽媽們贊賞,也獲得了發(fā)改委副司長(zhǎng)的公開(kāi)點(diǎn)名表?yè)P(yáng)。 

  飛鶴乳業(yè)表示,采購(gòu)生乳或者原料乳粉因?yàn)闆](méi)有建立追溯體系,所以很難保證奶源安全。 

  據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道,上海熊貓被查出的問(wèn)題產(chǎn)品,均是使用了此前被查出含有三聚氰胺的奶源所致。奶源生產(chǎn)的源頭,加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)缺少相應(yīng)的監(jiān)管,從而導(dǎo)致了“偷梁換柱”、“瞞天過(guò)?!钡葹檫`法行為發(fā)生。為了確保食品安全生產(chǎn),對(duì)食品進(jìn)行跟蹤和追溯的RFID技術(shù)成為食品監(jiān)管的首選。 

  由于飛鶴乳業(yè)是自建牧場(chǎng)來(lái)滿足飛鶴嬰幼兒配方奶粉的生產(chǎn)需要,因此飛鶴乳業(yè)能夠建成完整的乳品追溯體系,利用RFID技術(shù)來(lái)保障奶源安全。 

  說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn),RFID就是從奶牛開(kāi)始就給標(biāo)上號(hào),某份奶粉出問(wèn)題的話,可依據(jù)標(biāo)號(hào)最終回溯到哪一頭奶牛哪一天擠的奶。飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)的奶牛脖子上都圍著一藍(lán)色項(xiàng)圈,即RFID電子身份識(shí)別系統(tǒng)。奶牛進(jìn)入擠奶廳時(shí),有專(zhuān)門(mén)儀器掃描識(shí)別卡,記錄每頭奶牛的上工時(shí)間和奶量,進(jìn)行精準(zhǔn)的奶質(zhì)監(jiān)控。每頭奶牛的詳細(xì)信息,包括家史、來(lái)源地區(qū)等均記錄備案。 

  飛鶴乳業(yè)強(qiáng)調(diào),自建奶源、建成乳品安全追溯體系,既是奶粉企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的百年大計(jì),也是利國(guó)利民的千秋功德。