據(jù)楚天金報報道，2月21日從武漢市農(nóng)業(yè)局獲悉，節(jié)前，該市查出3596.9公斤海南豇豆含有禁用農(nóng)藥，并全部銷毀。今年5月6日之前，海南產(chǎn)的豇豆將不能出現(xiàn)在武漢市的各個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)和零售市場。 

    據(jù)悉，今年1月下旬以來，武漢市農(nóng)檢中心對白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場，唐蔡路集貿(mào)市場、皇經(jīng)堂蔬菜批發(fā)市場等地銷售的豇豆進行多次監(jiān)測，均發(fā)現(xiàn)含有禁用農(nóng)藥水胺硫磷，經(jīng)追溯，超標樣本均來自海南陵水縣英洲鎮(zhèn)和三亞市崖城鎮(zhèn)。為此，武漢市農(nóng)業(yè)局和洪山區(qū)農(nóng)業(yè)局組成聯(lián)合檢查小組，依法對白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的3400公斤有毒豇豆予以銷毀。同時于2月6日向海南省農(nóng)業(yè)廳發(fā)出協(xié)查函，自函告之日起，3個月內(nèi)停止該省生產(chǎn)的豇豆進入武漢市銷售，到期經(jīng)檢測合格后，方可再次進入武漢市銷售。 

    截至目前，武漢市銷毀有毒豇豆3596.9公斤，成功阻止了近25噸海南豇豆進入武漢市場銷售。經(jīng)多次檢查，目前，武漢市各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、超市和集貿(mào)市場沒有發(fā)現(xiàn)海南豇豆銷售。 

    RFID技術(shù)在安全食品供應鏈中的應用 

    近年來，諸多的食品安全事件(涉及不安全添加劑的 “三鹿牛奶”，瘋牛病、口蹄疫、禽流感、藍耳病等畜禽疾病以及農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留等)的頻繁發(fā)生，嚴重威脅消費者的身體健康，引起了世界性的廣泛關(guān)注，也影響了食品行業(yè)的健康、持續(xù)、穩(wěn)定的發(fā)展。如何保證食品供應鏈的安全，已成為一個迫切需要解決的全球性課題。傳統(tǒng)的對食品品質(zhì)檢驗方法存在管理滯后、效率低下和較高的出錯率等問題。國際上食品安全控制體系有ISO系列、良好操作規(guī)范(Good Manufacture Practice，GMP)和危害分析與關(guān)鍵控制點(Hazard Analysisand Critical Control Point，HACCP)等，但是這些控制體系主要是針對食品供應鏈上單個環(huán)節(jié)的內(nèi)部活動的控制，缺少將整個食品供應鏈全過程的信息銜接起來的手段。 

    利用RFID技術(shù)建立安全食品供應鏈體系可以有效解決以上問題。RFID系統(tǒng)可提供食品供應鏈中食品與來源之間的可靠聯(lián)系，確保到達超市貨架及廚房的食品的來源是清晰的，并可追蹤到生產(chǎn)企業(yè)甚至是動物、植物個體及具體的加工操作人員。RFID是一個100％      

    發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量安全存在問題時，能夠利用RFID技術(shù)快速地反應、追本溯源，確定問題所在，有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來的問題。 

    在養(yǎng)殖業(yè)方面，在養(yǎng)殖產(chǎn)品活體身上加裝RFID電子標簽，將牲畜、水產(chǎn)品從養(yǎng)殖開始到養(yǎng)殖結(jié)束的所有信息進行記錄，包括來源、品種、喂料信息、用藥信息、疾病及治愈狀況等。養(yǎng)殖場不僅可以監(jiān)控養(yǎng)殖產(chǎn)品的健康狀況，追查養(yǎng)殖產(chǎn)品患病或死亡原因，還可以利用RFID實現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的選育、繁殖、喂養(yǎng)等過程的科學化管理。在農(nóng)作物種植方面，使用RFID的田間伺服系統(tǒng)。田間伺服系統(tǒng)將農(nóng)作物品名、品種、等級、尺寸、凈重、收獲期、農(nóng)田代碼、田間管理情況(土壤酸堿度、溫濕度、日照量、降雨量、農(nóng)藥使用情況)等信息進行記錄，實現(xiàn)科學化種植。在食品生產(chǎn)的源頭使用RFID電子標簽，為食品原料追溯提供源頭數(shù)據(jù)，并為后續(xù)環(huán)節(jié)使用RFID提供物質(zhì)基礎(chǔ)。這不但保證了食品原料在源頭上的安全性，而且可以實現(xiàn)科學化生產(chǎn)和管理。 

    “民以食為天，食以安為先?！盧FID技術(shù)在安全食品供應鏈的應用，對企業(yè)來說，有助于食品企業(yè)加強食品安全方面的管理，穩(wěn)定和擴大消費群，提升市場競爭力；從食品供應鏈角度看，為消費者營造了放心消費的環(huán)境，樹立了良好的形象，切實提高了整條供應鏈的服務水平。雖然RFID在應用中還有一些問題需要解決，但是其應用前景是十分廣闊的。